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题名:
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果品的贮藏与保鲜 [ 专著] guo pin de zhu cang yu bao xian / 林海编著 , |
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ISBN:
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978-7-5082-5907-9 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本次介绍了苹果、梨、香蕉、石榴等32种果品的采收、贮藏、保鲜方法，对果品贮藏保鲜的新技术、新方法作了推介，对不符合绿色、健康、环保要求的化学药剂作了更新。 |
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主题词:
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果品 食品贮藏 |
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主题词:
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果品 食品保鲜 |
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主题词:
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果品 |
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主题词:
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食品贮藏 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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林海 lin hai 编著 |
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版次:
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2版 |