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题名:
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食品微生物学导论 [ 专著] shi pin wei sheng wu xue dao lun / Thomas J. Montville，Karl R. Matthews[著] , |
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ISBN:
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978-7-03-030761-3 价格： CNY128.00 |
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语种:
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eng |
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载体形态:
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18,428页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2011 |
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主题词:
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食品微生物 微生物学 |
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主题词:
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食品微生物 |
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主题词:
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微生物学 |
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中图分类法:
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TS201.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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蒙特威尔 meng te wei er 著 |
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主要责任者:
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马修斯 ma xiu si 著 |
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附注:
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科学传播·导读版 |