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题名:
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餐饮饭店·六常管理 [ 专著] can yin fan dian · liu chang guan li / 林长青著 , |
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ISBN:
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978-7-80207-782-9 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书是在餐饮饭店行业基础了进行全面分析总结出来的，把每个标准都分析得更加全面。全书共三篇，分为知识篇和操作篇以及管理篇。 |
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主题词:
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饮食业 商业管理 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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林长青 lin chang qing 著 |