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题名:
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农副产品加工 [ 专著] nong fu chan pin jia gong / 马立新主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-08955-7 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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221页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书从近年来最新涌现出的农副产品加工致富新技术中精选出180余条，对其主要技术要领做了简明扼要的介绍，其内容涵盖了蔬菜、干鲜果、畜产品、水产品、特种养殖产品、花卉及其他有发展和应用前景、有市场价值的农副产品加工增值项目。 |
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主题词:
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农副产品 食品加工 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 4 |
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主要责任者:
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马立新 ma li xin 主编 |