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题名:
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冷库技术 [ 专著] leng ku ji shu / 余华明主编 , 王启祥[等]编著 |
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ISBN:
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978-7-115-23660-9 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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209页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书从冷藏食品的成分和储藏特性出发，介绍了冷库的系统构成，冷库设备的安装、调试和运行，库房的管理等内容，重点介绍了冷库的设计过程和设计方法。 |
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主题词:
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冷藏库 制冷技术 |
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主题词:
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冷藏库 |
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主题词:
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制冷技术 |
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中图分类法:
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TB657.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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余华明 yu hua ming 主编 |
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次要责任者:
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王启祥 wang qi xiang 编著 |