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题名:
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鱼虾献宝 [ 专著] yu xia xian bao / 余阔主编 , |
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ISBN:
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978-7-5091-1375-2 价格： CNY34.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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280页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书简要论述了水产类食物的营养特点及治疗功能，详细介绍了鱼类、贝类、虾、蟹、软体动物及其他藻类80余种水产类的性味、归经、功能、主治、营养成分。每个水产品都配有食疗方剂与药膳，并在其原料、制法、功效上分别做了阐述。 |
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主题词:
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水产品 食物疗法 |
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主题词:
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水产品 |
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主题词:
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食物疗法 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 4 |
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其它题名:
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水产品的食疗方剂与药膳 |
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主要责任者:
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余阔 yu kuo 主编 |