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题名:
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顶级女性咖啡魔法师教您 [ 专著] ding ji nv xing ka fei mo fa shi jiao nin / (日)小池美枝子著 , 灵思泉, 赵培译 |
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ISBN:
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978-7-5375-7089-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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221页 彩图 24cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书是日本顶级女性咖啡魔法师小池美枝子的咖啡制作秘诀，介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及1OO种花式咖啡。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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其它题名:
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咖啡制作大全 |
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主要责任者:
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小池美枝子 xiao chi mei zhi zi 著 |
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次要责任者:
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赵培 zhao pei 译 |
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附注:
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豪华升级版 |
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主要团体责任者:
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北京灵思泉翻译公司 bei jing ling si quan fan yi gong si 译 |