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题名:
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咖啡品鉴大全 [ 专著] ka fei pin jian da quan / (日)田口护著 , 书中缘译 |
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ISBN:
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978-7-5122-0570-3 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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145页 彩图，地图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书内容包括：咖啡豆的基础知识、系统咖啡学、咖啡豆的烘焙、烘焙机的烘焙、咖啡的萃取五章。 |
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主题词:
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咖啡 品鉴 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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田口护 tian kou hu 著 |
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主要团体责任者:
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书中缘 shu zhong yuan 译 |