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题名:
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过瘾川菜6000例 [ 专著] guo yin chuan cai 6000 li / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-229-08322-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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244页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书精选了菜品、原材料、调料、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面地展现了川菜的“一菜一格，百菜百味”的特点。同时书中每道菜都有详细的步骤展示。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |