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题名:
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中国饮食文化史 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua shi / 赵荣光主编 , 姚伟钧，李汉昌，吴昊著 |
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ISBN:
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978-7-5019-9510-3 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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36,324页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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《中国饮食文化史》自史前始，一直叙述至现当代，横跨时空百万年。着重叙述了原始农业和畜牧业出现至今的一万年左右华夏民族饮食文化的演变。本书为黄河下游地区卷。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 |
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主题词:
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饮食 文化史 黄河流域 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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文化史 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(22) 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵荣光 zhao rong guang 主编 |
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次要责任者:
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姚伟钧 yao wei jun 著 |
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次要责任者:
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李汉昌 li han chang 著 |
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次要责任者:
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吴昊 wu hao 著 |
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附注:
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“十二五”国家重点出版物出版规划项目 国家科学技术学术著作出版基金资助项目 |