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题名:
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嘉兴·市菜 [ 专著] jia xing · shi cai / 《中华市菜文化丛书》编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9853-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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142页 彩图, 照片 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书详细介绍了以“嘉兴粽子”为代表的嘉兴美食，并从都是饮食文化的角度，通过对“市菜”文化的挖掘，展现嘉兴的饮食文化精髓。 |
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主题词:
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饮食 文化 嘉兴 |
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中图分类法:
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TS971.2(55) 版次： 5 |
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主要责任者:
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高速建 gao su jian 主编 |
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主要责任者:
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李亚 li ya 主编 |
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责任者附注:
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书中题责任者：高速建、李亚主编 |
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主要团体责任者:
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中华市菜文化丛书编委会 zhong hua shi cai wen hua cong shu bian wei hui 编 |