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题名:
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中国饮食文化史 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua shi / 赵荣光主编 , 方铁，冯敏著 |
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ISBN:
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978-7-5019-9419-9 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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34,385页 照片，图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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《中国饮食文化史》自史前始，一直叙述至现当代，横跨时空百万年。着重叙述了原始农业和畜牧业出现至今的一万年左右华夏民族饮食文化的演变。本书为西南地区卷。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 |
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主题词:
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饮食 文化史 西南地区 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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文化史 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(27) 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵荣光 zhao rong guang 主编 |
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次要责任者:
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方铁 fang tie 著 |
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次要责任者:
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冯敏 feng min 著 |
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附注:
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国家出版基金项目 “十二五”国家重点出版物出版规划项目 |