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题名:
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享受咖啡 [ 专著] xiang shou ka fei / 黄浩辉著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-0444-5 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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151页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书中共四个部分，分别是咖啡-基本篇，介绍咖啡豆的产区，烘焙，研磨以及冲煮咖啡的方法和器具；咖啡-艺术篇，介绍如何保存咖啡，如何拼配咖啡，咖啡拉花的技巧以及在家自制咖啡；咖啡-进阶篇，介绍了咖啡术语的意思，对咖啡的认识误区，如何品鉴咖啡和制作好咖啡的金标准，以及咖啡对健康的帮助；咖啡-咏叹篇，介绍了猫屎咖啡的一些趣闻和作者享受咖啡的乐趣。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄浩辉 huang hao hui 著 |