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题名:
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自酿啤酒完全指南 zi niang pi jiu wan quan zhi nan / 宋培弘著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-1624-0 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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253页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017.11 |
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内容提要:
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本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料，掌握配方开发的基础知识；令读者认识各国经典酒款，学会品味啤酒的方法与味道；此外还包括当地酿酒器材选购与DIY，使您酿酒不用花大钱；解析新手酿酒常见问题，降低失败率；最后还将14款私藏配方比例完全公开。 |
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主题词:
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啤酒酿造 |
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中图分类法:
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TS262.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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宋培弘 song pei hong 著 |