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题名:
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法式甜点 fa shi tian dian / 王森主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-0773-6 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。 |
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主题词:
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甜食 制作 法国 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 主编 |
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附注:
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王森世界名厨学院 |