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题名:
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梅森杯甜点 [ 专著] mei sen bei tian dian / (日)隈部美千代著 , 唐晓艳译 |
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ISBN:
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978-7-5122-0908-4 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书介绍了用梅森杯（带盖玻璃罐）制作的82款美味甜点，不仅包括用水浴法制作的布丁、果冻、巴伐利亚布丁等冷甜点，也包括芝士蛋糕、巧克力蛋糕等传统的烘焙甜点。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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隈部美千代 wei bu mei qian dai 著 |
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次要责任者:
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唐晓艳 tang xiao yan 译 |