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题名:
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经典法式烘焙起步就成功 jing dian fa shi hong bei qi bu jiu cheng gong / (法)托马斯·菲乐著 , (法)艾琳·普林斯特摄影 |
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ISBN:
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978-7-121-33226-5 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2018.05 |
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内容提要:
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本书将每一道甜点均以每一步步骤图清晰演绎，同时又进行了时尚创新。更主要的是，全部是起步级别的技巧和一步步手把手教读者进行制作。书中将每一道点心的制作流程细分猜解为多个步骤，以插图＆提示＆照片同步进行分工解说，只要看步骤就知道放入材料的正确时机。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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菲乐 fei le 著 |
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次要责任者:
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普林斯特 pu lin si te 摄影 |
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次要责任者:
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赵翎君 zhao ling jun 译 |