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题名:
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世界咖啡地图 [ 专著] shi jie ka fei di tu / (英)詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)著 , 王琪，谢博戎，黄俊豪译 |
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ISBN:
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978-7-5086-6114-8 价格： CNY198.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 彩照，地图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书为读者深入解析产区特色、种植者与产业信息、当地咖啡文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，同时提供如何在家煮出各种类型的绝妙咖啡的专业秘诀。 |
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主题词:
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咖啡 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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霍夫曼 huo fu man 著 |
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次要责任者:
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王琪 wang qi 译 |
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次要责任者:
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谢博戎 xie bo rong 译 |
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次要责任者:
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黄俊豪 huang jun hao 译 |