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题名:
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黄金比例馅料点心
[
专著]
huang jin bi li xian liao dian xin
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吕升达著
,
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ISBN:
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978-7-5335-5620-4
价格：
CNY72.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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269页
彩图
27cm
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出版发行:
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出版地：
福州
出版社：
福建科学技术出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书包含99道完整食谱，分泡芙、派、凤梨酥、蛋黄酥4类。先介绍其各类型外壳以及内馅的做法、要点，此后，才是一道一道的食谱。
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主题词:
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糕点
制作
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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主要责任者:
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吕升达
lv sheng da
著
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