题名:
香料图解全书   [ 专著] xiang liao tu jie quan shu / (日)水野仁辅著 , 邓劼，宋赛楠，杨米婷译
ISBN:
978-7-5217-0257-6 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
207页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2019
内容提要:
本书内容包括“香料入门”“了解香料”“用香料制作料理”“用香料为咖喱调味”“踏上香料之旅”“体验香料”等章节。 
主题词:
调味品   香料
中图分类法:
TS972.112 版次： 5
中图分类法:
TS264.3 版次： 5
主要责任者:
水野仁辅 shui ye ren fu 著
次要责任者:
邓劼 deng jie 译
次要责任者:
宋赛楠 song sai nan 译
次要责任者:
杨米婷 yang mi ting 译
责任者附注:
水野仁辅，日本香料专家、咖喱专家。