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题名:
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鼎爷厨房
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专著]
ding ye chu fang
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李家鼎著
,
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ISBN:
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978-7-5359-7092-3
价格：
CNY98.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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169页
彩照
26cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东科技出版社
出版日期：
2019
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内容提要:
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本书由香港著名艺人李家鼎介绍各式家传粤式手工菜，分为热菜、靓汤、粥·饭·面和糖水四部分，书中还有“鼎爷话你知”的烹饪技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍门。
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主题词:
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粤菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.65
版次：
5
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主要责任者:
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李家鼎
li jia ding
著
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