|
题名:
|
汉堡包 [ 专著] han pu bao / (美)卡罗尔·J. 亚当斯(Carol J. Adams)著 , 刘畅译 |
|
ISBN:
|
978-7-5444-9561-5 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
217页 图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海教育出版社有限公司 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书从历史沿革、行业发展、文化动态和性别政治等几方面，对汉堡包进行了探索。全书内容包括：公民汉堡包、汉堡包、牛肉汉堡包、女性汉堡包、克雅氏汉堡包和其他现代汉堡包的身份危机等。 |
|
主题词:
|
饮食 文化史 美国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(712) 版次： 5 |
|
其它题名:
|
吃肉背后的权利较量 |
|
主要责任者:
|
亚当斯 ya dang si 著 |
|
次要责任者:
|
刘畅 liu chang 译 |