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题名:
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味觉与视觉的华丽盛宴 [ 专著] wei jue yu shi jue de hua li sheng yan / (日)松下裕介著 , 唐振威，严颖译 |
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ISBN:
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978-7-5349-9771-6 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书通过图文步骤介绍了几十款甜点，包括：苹果派佐香气浓郁的熏制杏仁、无花果奶酪可丽饼、蜜瓜抹茶冷汤、巧克力合奏曲、葡萄与酸奶的组合、番茄香橙冷甜点等。 |
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主题词:
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甜食 制作 法国 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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其它题名:
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法式甜点盘饰技法 |
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主要责任者:
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松下裕介 song xia yu jie 著 |
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次要责任者:
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唐振威 tang zhen wei 译 |
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次要责任者:
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严颖 yan ying 译 |