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题名:
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砂糖的世界史 [ 专著] sha tang de shi jie shi / (日)川北稔著 , 郑渠译 |
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ISBN:
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978-7-5306-4724-0 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 图，地图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 百花文艺出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书内容包括：欧洲的砂糖从何而来、加勒比海与砂糖、砂糖与茶的遭遇、咖啡馆所孕育的近代文化、奴隶与砂糖杂糅的政治等。 |
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主题词:
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制糖工业 工业史 世界 |
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主题词:
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制糖工业 |
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主题词:
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工业史 |
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中图分类法:
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F416.82 版次： 4 |
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主要责任者:
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川北稔 chuan bei ren 著 |
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次要责任者:
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郑渠 zheng qu 译 |
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次要责任者:
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刘晓峰 liu xiao feng 校 |