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题名:
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DK食物的故事 DKshi wu de gu shi / (英)DK出版社编著 , 覃清方，陈奕铿译 |
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ISBN:
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978-7-5680-7082-9 价格： CNY188.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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360页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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食物的故事解释了食物是如何成为我们文化的基石，包括从坚果、谷物、水果、蔬菜、肉类、鱼类及香草和香料等，从它们的起源讲到如何被食用，以及它们在世界烹饪中的地位。全书展示了各种形式的有关食物的视觉盛宴，揭示了食物的文化内涵及影响。书中还探索了人类寻找食物的早期努力，并讲述了个别食物背后的有趣的故事。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971-49 版次： 5 |
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次要责任者:
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覃清方 qin qing fang 译 |
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次要责任者:
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陈奕铿 chen yi keng 译 |
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主要团体责任者:
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英国DK出版社 ying guo DKchu ban she 编著 |