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题名:
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园艺产品贮藏与加工 yuan yi chan pin zhu cang yu jia gong / 林海，郝瑞芳主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-1172-6 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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163页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书内容包括园艺产品贮藏和园艺产品加工两个模块。园艺产品贮藏模块包括园艺产品贮藏基础知识、商品化处理及运输、贮藏方式及贮藏技术，园艺产品加工模块包括园艺产品加工的基础知识及加工技术。 |
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主题词:
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园艺作物 贮藏 |
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主题词:
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园艺作物 加工 |
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中图分类法:
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S609 版次： 5 |
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主要责任者:
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林海 lin hai 主编 |
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主要责任者:
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郝瑞芳 hao rui fang 主编 |
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附注:
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高等职业教育“十三五”规划教材 |