|
题名:
|
山东味道
[
专著]
shan dong wei dao
/
郝桂尧著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-209-13917-5
价格：
CNY68.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
331页
图，照片
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
济南
出版社：
山东人民出版社
出版日期：
2022
|
|
内容提要:
|
本书时间跨度近万年，从人类主食和副食的起源说起，以山东饮食和鲁菜为主要线索，不仅是餐饮流派、技艺和从业者的群像图，也是一副纵贯古今的社会风情画。
|
|
主题词:
|
饮食
文化
山东
|
|
中图分类法:
|
TS971.2(252)
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
晓浩
xiao hao
著
|