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题名:
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中华二十四节气菜 [ 专著] zhong hua er shi si jie qi cai / 杜莉，陈祖明主编 , 程蓉伟摄影 |
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ISBN:
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978-7-5364-9949-2 价格： CNY258.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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319页 图，彩照 29cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书分为上篇和下篇，上篇从二十四节气的起源与发展以及川菜食材、川菜养生、四川食俗、四川茶酒等五个方面进行概括性阐述；下篇则分别以每个节气为对象，分两个部分阐述：第一部分阐述每个节气的诗文、物候、食材生产、饮食养生和饮食习俗等，第二部分阐述每个节气所研发的创意菜点。 |
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主题词:
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食物养生 菜谱 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜莉 du li 主编 |
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主要责任者:
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陈祖明 chen zu ming 主编 |
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次要责任者:
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程蓉伟 cheng rong wei 摄影 |
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责任者附注:
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编纂：资阳市人民政府、四川旅游学院 |
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主要团体责任者:
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资阳市人民政府 zi yang shi ren min zheng fu 编纂 |
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主要团体责任者:
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四川旅游学院 si chuan lv you xue yuan 编纂 |