题名:
适口为珍   shi kou wei zhen / 朱军著 ,
ISBN:
978-7-218-15577-7 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
194页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社： 广东人民出版社 出版日期： 2022
内容提要:
《适口为珍》作者朱军, 出身文化世家, 从品菜、烧菜、写菜, 到被聘为餐饮菜肴“文化顾问”, 以“老凡”的身份在苏州美食圈中“玩”出了一片新天地。一方水土养一方人, 苏州美食成为老凡童年记忆中最鲜明的色彩。朱军不仅在报刊开出《老凡食事》美食专栏, 更于十多年前开始写书, 介绍苏州美食文化, 有《小吃记》《饮食经》《江南小吃》《苏州面》等作品问世, 可谓高产。本书即由朱军在报刊杂志发表的“笔尝”苏州家常菜的系列文章集结而成。 
主题词:
散文集   中国 当代
中图分类法:
I267 版次： 5
主要责任者:
朱军 zhu jun 著
责任者附注:
朱军, 笔名老凡, 苏州本地作家, 著有《洞庭两山一水间》《传奇唐伯虎》等多部地方文化著作。