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题名:
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维生素全书 [ 专著] wei sheng su quan shu / 杨柳主编 , 中国烹饪协会美食营养专业委员会编著 |
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ISBN:
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7-200-05344-9 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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204页 彩照 19×21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书分为维生素/矿物质家族和维生素/矿物质食物两部分，介绍了各类维生素的基本知识、摄取量、补充周期、食物来源、需要人群、缺乏症状；食物部分介绍了各类食品的功效、适合人群及适用量、提示等。 |
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主题词:
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维生素 营养学 |
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主题词:
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维生素 |
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主题词:
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营养学 |
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中图分类法:
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R151.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨柳 yang liu 主编 |
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主要团体责任者:
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中国烹饪协会 zhong guo peng ren xie hui 编著 |