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题名:
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中外饮食文化 [ 专著] zhong wai yin shi wen hua / 隗静秋编著 , |
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ISBN:
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978-7-5096-0885-2 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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313页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，分别讲述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文化、饮食民俗、饮食礼仪、世界饮食文化交流。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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隗静秋 kui jing qiu 编著 |