检索条件： 发酵 ( 主题词 )
责任者 小仓拓
出版信息 广西师范大学出版社 ,2024
ISBN 978-7-5598-6506-9
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发酵文化人类学：从微生物的角度看人类社会
小仓拓.广西师范大学出版社,2024.
责任者 雷泽皮,齐尔伯
出版信息 广东旅游出版社 ,2023
ISBN 978-7-5570-2784-1
NOMA餐厅发酵指南
雷泽皮,齐尔伯.广东旅游出版社,2023.
责任者 卡茨
出版信息 四川人民出版社 ,2020
ISBN 978-7-220-12017-6
发酵完全指南：风味营养和方法
卡茨.四川人民出版社,2020.
责任者 乐活编辑部
出版信息 江西科学技术出版社 ,2015
ISBN 978-7-5390-5190-1
发酵酵素圣经
乐活编辑部.江西科学技术出版社,2015.
责任者 马平安
出版信息 中原农民出版社 ,2011
ISBN 978-7-80739-884-4
发酵床养猪操作指南
马平安.中原农民出版社,2011.
责任者 罗立新
出版信息 化学工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-122-06717-3
微生物发酵生理学
罗立新.化学工业出版社,2010.
责任者 刘亚明
出版信息 中国中医药出版社 ,2010
ISBN 978-7-80231-882-3
发酵技术在中医药中的应用
刘亚明.中国中医药出版社,2010.
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